Nguồn: Gloria Dickie, “The Rise of Durian Diplomacy”, Foreign Policy, 17/10/2025
Biên dịch: Viên Đăng Huy
Có một loại quả mà chỉ cần ngửi hương thơm là đã biết nó là quả gì mà không cần thấy. Hương thơm nồng nàn của quả này len lỏi qua các con hẻm, vượt qua các quán cà phê và quầy bánh chiên ở khu Chinatown của Kuala Lumpur, dẫn đến chỗ người bán trái cây đang đeo găng khéo léo bóc tách lớp vỏ đầy gai. Hơn chục du khách Trung Quốc đang xếp hàng chờ thưởng thức loại quả to bằng quả bóng này, được bày bán trong gói giấy bóng kính hoặc chế biến thành kem tươi và bánh su.
Sầu riêng, loại quả gây nhiều tranh cãi, thường bị phương Tây chê bai vì mùi nồng như hành và có độ béo rất ngậy, từ lâu đã là món ăn khoái khẩu ở Đông Nam Á. Chỉ trong những năm gần đây, nó mới nổi lên như một hiện tượng ẩm thực ở Trung Quốc, nơi hiện tiêu thụ hơn 1,5 triệu tấn loại quả này mỗi năm, với mức giá bán khoảng 25 USD cho một quả sầu riêng lớn. Hầu hết số đó được vận chuyển từ các nước láng giềng Đông Nam Á của Trung Quốc. Continue reading “Sự trỗi dậy của ngoại giao sầu riêng”
